쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 장기간에 걸쳐 식이요법을 과도하게 섭취한 것으로 나타났습니다. 단백질 BCAA(분지사슬아미노산)를 많이 함유하면 아미노산 불균형과 식욕 조절이 불균형해질 수 있습니다. 이는 신진대사 건강에 영향을 미치고 수명을 단축시킵니다.
건강한 다이어트 균형 잡힌 양의 다량 영양소를 함유해야 합니다(단백질, 탄수화물 및 지방), 섬유질, 비타민 및 미네랄. 수많은 연구에서는 균형 잡힌 식이 요법의 중요성에 초점을 맞췄습니다. 단백질, 우리 몸에 좋은 지방과 탄수화물 건강. 우리 식단에서 이러한 다량 영양소 비율의 불균형은 건강에 해로운 것으로 알려져 있습니다.
단백질 아미노산으로 구성된 복잡한 거대분자이다. 20개의 아미노산이 있으며 그 중 11개는 신체가 나머지 XNUMX개를 만들 수 있는 필수 아미노산입니다. 분지쇄 아미노산(BCAA)은 XNUMX개의 필수 아미노산 중 XNUMX개(류신, 이소류신, 발린)로 구성됩니다. 신체의 주요 구성 요소인 근육은 주로 다음과 같이 구성됩니다. 단백질. BCAA는 근육에서 분해되고, 칼로리가 높으며, BCAA가 제공하는 근육량만큼 소비됩니다. BCAA는 다음과 같습니다. 단백질 붉은 고기, 계란, 콩, 렌즈 콩, 콩과 같은 음식 단백질 등이 있으며 일반적으로 다음에도 존재합니다. 보디빌딩 단백질 운동이나 운동 후에 섭취하는 보충제. 과도한 BCAA 섭취로 인한 부작용을 평가하기 위한 연구가 충분하지 않습니다. 건강과 수명에 대한 장기적인 영향은 아직 알려지지 않았습니다.
에 발표 된 연구에서 자연 대사 29년 2019월 200일, 연구자들은 장기간의 식이 BCAA 조작이 건강과 수명에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 확인하는 것을 목표로 했습니다. 생쥐를 대상으로 실시한 실험에서 동물은 평생 동안 (a) 정상적인 BCAA 양, 즉 50% (b) 양의 절반, 즉 20% 또는 (c) 양의 XNUMX/XNUMX, 즉 XNUMX%를 섭취했습니다. 이와 함께 쥐에게는 등칼로리의 고정된 양의 기타 다량 영양소(탄수화물과 지방)를 투여했습니다. BCAA를 과도하게 섭취하면 혈액 내 BCAA의 양이 많아지고 이는 BCAA가 아닌 다른 트립토판이 뇌로 전달되는 것을 차단하는 것으로 나타났습니다. 트립토판은 기분을 높이는 효과가 있어 수면을 촉진하는 데 중요한 세로토닌 호르몬의 유일한 전구체입니다. 트립토판이 뇌에 도달하는 것이 차단되면 중앙 세로토닌 수준이 고갈되어 주로 BCAA:비BCAA 비율 증가를 통한 아미노산 불균형으로 인해 생쥐의 과도한 섭취(또는 과다증)가 발생합니다. 따라서 생쥐는 보상식이라고도 불리는 음식(총 에너지와 BCAA 모두)을 과도하게 섭취하여 체중과 지방량이 증가하여 비만이 되고 수명이 단축되었습니다.
이 연구는 혈액 내 순환 BCAA의 증가된 수준과 유해한 건강 결과 사이의 관계가 고유 BCAA 독성 또는 유해성과 관련이 있는 것으로 보이지 않는다는 것을 보여줍니다. 그 관계는 BCAA와 다른 중요한 아미노산 사이의 상호작용으로 인한 것이며 이것이 극심한 과식을 초래했습니다. 결과는 고정된 양의 다른 다량영양소와 함께 장기간 식이성 BCAA를 섭취하면 아미노산 불균형으로 인한 과식을 유발하고 대사 건강에 영향을 미치고 수명을 단축시킬 수 있음을 시사합니다. 많은 양의 BCAA가 대사적으로 건강한 생쥐와 건강하지 못한 생쥐 모두에서 발생할 수 있습니다. 따라서 BCAA만으로는 대사 건강에 대한 유일한 바이오마커가 될 수 없습니다.
현재 연구는 다양한 다량 영양소, 섬유질, 비타민 및 미네랄을 함유하고 불필요한 보충제 섭취를 제한하는 건강하고 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것의 중요성을 재확인합니다.
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출처
Solon-Biet SM et al. 2019. 분지 사슬 아미노산은 아미노산 균형과 식욕 조절을 통해 간접적으로 건강과 수명에 영향을 미칩니다. 자연 대사. https://doi.org/10.1038/s42255-019-0059-2
