연구에 따르면 특정 간격의 간헐적 단식은 신진대사를 촉진하여 건강을 증진할 수 있습니다
단식의 이는 대부분의 동물에게 나타나는 자연스러운 현상이며, 절박한 상황에서 단식을 하기 위해 동물의 몸에서 대사 변화가 일어납니다. 단식을 하면 신체 내부의 과도한 지방을 태울 수 있습니다. 따라서 이는 우리 몸의 시스템에 해로운 영향을 미치지 않는 매우 정상적이고 자연스러운 과정으로 간주됩니다. 단식의 '몸 지방' – 체내에 저장된 음식 에너지 –가 소비됩니다. 간헐적 단식 특정 기간 동안 식사를 한 다음 특정 기간 동안 단식하는 것을 포함합니다. 간헐적 인 단식의 엄청난 체중 감량 효과가 있다고 생각되면서 인기를 얻은 다이어트이며 이제는 라이프 스타일 선택으로 분류됩니다. 간헐적 단식이 유익하다는 것이 강하게 믿어지고 있지만, 이러한 이점의 정확한 성격에 대해서는 명확성이 떨어집니다.
우리가 먹을 때 식품, 음식은 섭취되고 그 중 일부는 나중에 사용할 수 있는 에너지로 저장됩니다. 호르몬인 인슐린이 이 과정을 주로 담당합니다. 과잉 에너지는 당이라는 당의 형태로 간에 저장됩니다. 글리코겐s, 여기서 저장 용량은 매우 제한되어 있습니다. 이 제한 시간이 초과되면 우리의 간은 과도한 설탕을 지방으로 전환하기 시작합니다. 이러한 과잉 지방은 모두 저장 제한으로 인해 간에 저장될 수 없습니다. 따라서 저장이 무제한인 신체의 다른 부분으로 내보내집니다. 이러한 과도한 지방 축적은 체중 증가 및 기타 질병의 원인이 됩니다.
XNUMX시간 주기 시계에 대한 단식의 영향
미국 캘리포니아 대학교 어바인 캠퍼스(University of California Irvine)의 연구원들은 다음과 같은 영향을 조사했습니다. 단식의 우리 몸, 더 구체적으로는 생체 시계에 영향을 미칩니다. 일주기 리듬은 삶에 필수적이며 신체의 균형을 유지하는 매일의 수면-각성 주기입니다. 이 24시간 주기는 우리의 수면과 각성 패턴을 제어할 뿐만 아니라 우리 몸의 모든 살아있는 조직에 영향을 미치는 대사, 생리 및 행동 변화를 포함합니다. 예를 들어, 포도당이 부족하면 간은 지방산에서 케톤을 생성하기 시작하여 신체가 이를 비상 에너지원으로 사용할 수 있습니다.
우리가 섭취하는 음식은 XNUMX시간 주기 리듬을 조절하기 때문에 XNUMX시간 주기에 큰 영향을 미칩니다. 그러나 '단식'이 이러한 리듬에 정확히 어떻게 영향을 미치고 결과적으로 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 아직 이해되지 않고 있습니다. 건강. 연구자들은 Cell Reports에 발표된 연구에서 단식이 쥐의 간과 골격근의 일주기 리듬에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지 이해하기 시작했습니다. 동물은 생리 기능을 측정할 때 24시간 금식 기간에 있었다. 쥐가 단식할 때 산소와 에너지를 덜 사용했습니다. 그러나 그들이 다시 먹기 시작하자마자 이러한 생리학적 변화는 역전됩니다. 단식은 쥐에서 단식에 민감한 세포 반응을 일으켜 골격근과 간에서 유전자를 재구성하여 신진대사를 가속화하고 건강을 증진시켰습니다. 근육에 따라 다양한 반응이 나타났으며, 골격근은 간 근육에 비해 단식에 두 배 반응했습니다. 이러한 유전자 변화는 단식 '중'이었습니다. 따라서 동물의 일주기 진동이 단식한 쥐에서 더 강력하기 때문에 단식은 일주기 시계에 영향을 미칩니다. 또한 같은 양의 에너지를 소비했음에도 불구하고 금식한 쥐는 다른 쥐와 비교했을 때 비만이나 대사 장애를 일으키지 않았다.
운동, 단백질이 풍부한 식단 및 간헐적 단식
연구 결과에 따르면 단식은 기본적으로 다양한 세포 반응을 재프로그래밍합니다. 그리고 단식 시간을 효율적으로 계획할 수 있다면 세포 기능에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며 이는 건강상의 이점과 노화 관련 질병으로부터의 보호를 제공할 수 있습니다. 단식은 새로운 리드미컬한 유전자 발현(조절에 의해)을 가능하게 하고 일주기 시계를 통해 신진대사의 변화를 일으킬 수 있음이 분명합니다. 이것은 우리의 건강에 전반적으로 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 12시간 주기 리듬의 교란이 비만의 위험과 당뇨병과 같은 대사 장애의 위험을 증가시킬 수 있다는 것은 잘 확립되어 있으며, 이는 금식에 대한 현재 연구에 의해 더욱 입증되었습니다. 연구 결과는 단식이 우리의 일주기 리듬에 어떻게 영향을 미치는지 이해하는 첫 번째 단계일 뿐이지만, 신진대사 촉진 효과가 있고 건강을 증진할 수 있는 가장 최적의 단식 요법/지침을 찾는 방법에 관한 것입니다. 운동 및 단백질이 풍부한 식단과 함께 간헐적 단식(XNUMX시간 간격으로 응시)은 좋은 생활 습관 추가가 될 수 있습니다.
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출처
Kinouchi K et al. 2018. 단식은 간과 근육에서 대체 일일 경로로의 전환을 제공합니다. 보고서 셀. 25(12). https://doi.org/10.1016/j.celrep.2018.11.077
